大街小巷，到處可見(jiàn)大小門(mén)面的餐館、飯店、早餐店等餐飲場(chǎng)所，在這些餐飲場(chǎng)所中，有60%的場(chǎng)所已經(jīng)使用了商用洗碗機(jī)。不管是揭蓋式洗碗機(jī)還是長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)，對(duì)于餐飲行業(yè)后廚的衛(wèi)生安全無(wú)疑雙重保障，而且相較于人工洗碗來(lái)說(shuō)更加的節(jié)能環(huán)保，完勝人工清潔洗碗。然而在使用飯店商用洗碗機(jī)的時(shí)候，也應(yīng)該注意規(guī)范操作，這樣才能保證機(jī)器的長(zhǎng)久使用，才能節(jié)省更多的人資、物資，創(chuàng)收更多的效益。
鄭州旭申洗碗機(jī)廠(chǎng)家給大家講一下飯店洗碗機(jī)的規(guī)范操作：
1、工作前，加滿(mǎn)洗缸水，開(kāi)機(jī)空載運(yùn)行3分鐘，查看溫度、噴水、滾動(dòng)和枯燥等功能，承認(rèn)狀況正常，方可投入運(yùn)用。
2、機(jī)器運(yùn)行，不得離開(kāi)工作崗位，人離停機(jī)。
3、發(fā)現(xiàn)異常狀況，應(yīng)立即停機(jī)，啟用洗碗機(jī)一鍵自檢程序自行檢查，解決不了的及時(shí)聯(lián)系洗碗機(jī)售后由技術(shù)人員過(guò)去幫忙排查故障。
4、工作結(jié)束，封閉電源開(kāi)關(guān)，打掃潔凈機(jī)體。
機(jī)器也有壽命，旭申飯店洗碗機(jī)正常的壽命年限是10年之久，如果使用的人常保養(yǎng)、重愛(ài)惜的話(huà)，是可以更長(zhǎng)時(shí)間使用的，商用洗碗機(jī)節(jié)約的資源無(wú)疑也是另一種創(chuàng)收。